Nov
23
10:30 AM10:30

Aus Meiner Vollwertbackstube: Feines Adventsgebäck Und Festliche Desserts Teil 1

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Aus Meiner Vollwertbackstube: Feines Adventsgebäck Und Festliche Desserts Teil 1

23. NOVEMBER 10:30AM

  • Heißer Himbeer-Punsch mit Honig gesüßt, alkoholfrei

  • Vollkorn Dinkel Ischler

  • Vollkorn Emmer Christstollen-Cantuccini

  • Vollkorn Dinkel Kokoswürfeln

  • Honigmarzipan-Orangen - mehlfrei

  • Vollkorn Dinkel Ingwerkeks

  • Vollkorn Einkorn Baumkuchen

  • Festliche Passionsfruchttorte

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Dec
7
10:30 AM10:30

Aus Meiner Vollwertbackstube: Feines Adventsgebäck Und Festliche Desserts Teil 2

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Aus Meiner Vollwertbackstube: Feines Adventsgebäck Und Festliche Desserts Teil 2

7.DECEMBER 10:30

  • Heißer Apfeltee mit Honig gesüßt

  • Vollkorn Dinkel Schneebällchen

  • Mandelbällchen - mehlfrei

  • Vollkorn Kamut Walnusskeks

  • Vollkorn Dinkel Anismond

  • Nuss-Honigkaramell-Würfeln

  • Himbeermousse weihnachtlich dekoriert

  • Kleine Vollkorn Dinkel Schokotarte

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Nov
9
10:30 AM10:30

Wärmende, Vollwertige Wintergerichte

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Wärmende, Vollwertige Wintergerichte

9. NOVEMBER 10:30AM

  • Heißer Ingwer-Kurkuma-Zitronen-Trunk

  • Fenchelsuppe mit Vollkorn Dinkel Pizzaecken

  • Rote Beete Carpaccio mit schwarzem Rettich und Linsensalat

  • Süßkartoffelauflauf mit Scamorza

  • Szegediner Kraut mit Kürbis-Käse-Bällchen

  • Glutenfreie Buchweizen Torte

  • Getreidekaffee mit Zimt-Sahnehäubchen

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Oct
26
10:30 AM10:30

Glutenfreie Speisen Vollwertig Zubereitet

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Glutenfreie Speisen Vollwertig Zubereitet

26. OKTOBER 10:30AM

  • Warme Apfeltee mit Honig gesüßt

  • Reis-Frucht-Brei -vegan

  • Spicy Kürbis-Kokossuppe -vegan

  • Bunter Herbstsalat mit gedämpften Nuss-Brokkoliröschen und Buchweizenblinis- vegan

  • Kartoffel-Spinat-Roulade mit Schmorr-Tomaten

  • Gemüse-Linsen-Eintopf mit hausgemachtem glutenfreiem Milchbrötchen-vegan

  • Hirsecreme mit Passionsfrucht

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Oct
12
10:30 AM10:30

Herbstgemüse In Der Vegetarischen Küche

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Herbstgemüse In Der Vegetarischen Küche

12. OKTOBER 10:30AM

  • Wärmende Apfel-Ingwer-Tee

  • Frischkornbrei mit Cashewsahne und Trauben

  • Pastinakencremesuppe mit Kardamomschaum

  • Sellerieschnitzel in Parmesan-Kürbiskern-Panade mit Kartoffelsalat

  • Vollkorn Kürbisrisotto mit Maroni

  • Mehlfreie Mohntorte

  • Gewürzkaffee mit Vollkorn Dinkel Kürbiskernkekse

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Sep
28
10:30 AM10:30

Vollwertig Vegan kochen Teil 2.

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Vollwertig Vegan kochen Teil 2.

28.SEPTEMBER 10:30AM

  • Frischkornshake

  • Mandelmilch zum Selberherstellen

  • Belugalinsensuppe mit Mangoldstreifen und Kokosmilch

  • Quinoa-Maissalat mit selbstgemachtem Mandel-Cashew-Joghurt

  • Deftiges Herbstragout mit Kartoffelknödel und pikantem Selleriesalat

  • Linsen-Pastinaken-Empanadas (gefüllte Teigtaschen)

  • Zwetschken-Zimt-Schnecken mit Mandel-Cappuccino 

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Sep
14
10:30 AM10:30

Vollwertig Vegan Kochen Teil 1.

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Vollwertig Vegan Kochen Teil 1.

14. SEPTEMBER 10:30 AM

  • Selbstgemachter Apfel-Eistee

  • Gemüsebrühenpaste zum Selberherstellen

  • Krautsuppe mit gerösteten Koriandersamen

  • Tomaten-Granatapfelsalat

  • Gemüse im Kartoffel-Knusper-Mantel mit Zweierlei-Püree

  • Kimchi-Kichererbsen-Chili mit Vollkorn Basmatireis

  • Hausgemachter Apfelstrudel mit Vollkorn Emmer-Teig

  • Kakao aus Rohschokolade

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Aug
10
10:30 AM10:30

Kochkurse - Vegetarische Sommer-Gerichte

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Saisonale Köstlichkeiten

Vom Sommergarten in den Topf, alles Vollwertig zubereitet.

  • Kalter Pfirsich Eistee mit Honig gesüßt

  • Bunter Gartensalat mit Feta, Wassermelone und knusprigen Polenta-Ecken mit frischem  Basilikum-Walnußpesto

  • Vollkorn-Dinkel-Karotten-Haselnußbrot mit Auberginen-Kaviar

  • Gefüllte Paprika mit hausgemachter Tomatensauce und Quinoa-Nuß-Füllung

  • Vollkorn-Dinkel-Ribiselschaum-Schnitte 

  • Getreidemokka mit Gewürzen


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Aug
3
10:30 AM10:30

Ernährungsberatung - Allergien müssen nicht sein

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Allergien

müssen nicht sein

Ursachen und Behandlung von Neurodermitis, Hautausschlägen, Ekzemen, Heuschnupfen und Asthma

„Eine Allergie ist nichts Angeborenes, nichts was vorgegeben als eine Art unglücklicher Anlage, unabänderlich vorhanden ist, sondern die allergische Reaktion ist erworben. Der Allergiekranke ist also vor dem Auftreten der Krankheit gesund gewesen und ist daher auch wieder heilbar. “ Dr.Max Otto Bruker”

Kosten: Pro Person 80 €uro (inkl. Frischkornbrei, Getränk, tiereiweiß freies, kleines Mittagessen)

Teilnehmerzahl: 5-9 Personen


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Jul
27
10:30 AM10:30

Kochkurse - Vegetarische Mediterrane Sommer-Gerichte Teil 2.

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RÖMISCHE FERIEN

Urlaubserinnerungen werden wach, wenn wir Sie mit frischen Zutaten in unserer Kochschule auf ein paar italienische Stunden einstimmen.


  • Kräuter-Limonade

  • Italienischer Käferbohnensalat mit viel frischem Gemüse

  • Antipasti Teller mit Vollkorn-Dinkel-Brennnessel-Brioche 

  • Knusprige Sommergemüse-Pizza mit Blumenkohlteig

  • Vollkorn-Dinkel-Marillen-Kuchen vom Blech

  • Gerührter Eiskaffee mit hausgemachtem Vanilleeis 


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Jul
21
7:30 AM07:30

Frühstück - "Mediterranes"

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Frühstück

"Mediterranes"

  • Wassermelonen-Limonade

  • Stachelbeeren-Aufstrich 

  • Vollkorn-Dinkel-Parmesan-Stange 

  • Vollkorn-Dinkel-Focaccia mit marinierten Oliven 

  • Mozzarella mit Tomaten und frischem Basilikum 

  • Antipasti -Teller

  • Vollkorn-Dinkel-Bambu-Tiramisu (mit Getreide-Kaffee)


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Jul
20
10:30 AM10:30

Ernährungsberatung - Gesundheit- ein Informationsproblemn

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Gesundheit

Ein Informationsproblem

Die Ernährungsbedingten Krankheiten und die Vollwerternährung

Das Leben birgt eine Vielfalt an Möglichkeiten Dinge zu tun, die sich auf die Gesundheit auswirken. Positiv wie auch negativ und dann? Angst aus Unwissenheit ist kein guter Ratgeber! Aber das Wissen über die Zusammenhänge versetzt uns in die Lage, selbst handeln zu können. Denn: wer nicht handelt, wird bekanntlich behandelt.

Erkennen Sie die Zusammenhänge und handeln Sie selbst. Ich helfe Ihnen dabei. Ob Sie sich einfach nur mehr Vitalität wünschen oder bereits an einer ernährungsbedingten Krankheit leiden, gemeinsam finden wir Ihren persönlichen Weg zu mehr Gesundheit und Wohlgefühl.

Kosten: Pro Person 80 €uro (inkl. Frischkornbrei, Getränk, kleines Mittagessen)

Teilnehmerzahl: 5-9 Personen

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